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FANTASTIQUE CUISINE

Infos Pratiques

  • Tout public scolaire et familial à partir de 5 ans
  • 30 m²
  • Vos contacts :
  • Valentine Baldacchino

    07 82 14 85 39

    Envoyer un message

Que peut-il bien se cacher derrière le terme mystérieux de cuisine moléculaire, qui semble tout droit sorti d’un laboratoire ?

A quoi peuvent bien servir des seringues et des tuyaux dans une cuisine ? Que se cache-t-il derrière des noms aussi peu appétissants que methyl cellulose, alginate de sodium… ?
Autant de réponses apportées par cet atelier qui vous propose de découvrir cette discipline en réalisant des recettes aussi amusantes que surprenantes.

 

Objectifs

•    Comprendre ce qu'est la cuisine moléculaire
•    Appréhender les techniques et produits utilisés par l’expérimentation

 

Une production de l’Espace Mendès France – Poitiers
 

Nous sommes déjà   164 706 à vivre  l'expérience C.YOU !
Juju Major de l'académie - 252 challenges à réaliser

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