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Laboratoire d'analyses sensorielles

Infos Pratiques

  • Tout public scolaire et familial à partir de 8 ans
    1 module

  • 30 m²
  • Vos contacts :
  • Valentine Baldacchino

    07 82 14 85 39

    Envoyer un message

La vue, l’ouïe, le toucher, l’odorat et le goût nous donnent des informations sur les produits que nous consommons au quotidien. 

 

Par une série de tests, les participants vont tenter d’améliorer, de classer, et de décrire le plus objectivement possible les propriétés des produits de consommation courante.

Comment notre culture, notre vécu, nos apprentissages, notre mémoire peuvent nous aider dans nos perceptions sensorielles ou à l’inverse nous tromper !


Les objectifs :

  • Mettre en évidence l’importance de la vue et de sa subjectivité.
  • Déguster des produits et tester son aptitude à reconnaitre des goûts, des arômes, des odeurs.
  • Comprendre le fonctionnement de la voie rétronasale.
  • Identifier l’impact du vécu, de la culture, de la mémoire sur nos perceptions sensorielles.
  • Fiche Tab 1
Informations techniques
Informations techniques

Année de création : 1997

30 m²
1 module

Langue : français

Hauteur sous plafond : 2m

Aide sur place : 1 personne

Existe en version "légère" à poser sur tables (tables non-fournies) ou en
version "salon"

Nous sommes déjà   100 909 à vivre  l'expérience C.YOU !
Juju Major de l'académie - 247 challenges à réaliser

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