Votre version d'internet explorer est obsolette, veuillez mettre votre navigateur à jour pour accéder à ce site.

Mettre à jour
28 septembre 2016

Mousse Musicale

Une soirée bière, musique et sciences !
 

Infos Pratiques

  • Cap Sciences Hangar 20
  • A partir de 18 ans
  • 5€ (une boisson incluse)

  • Mercredi 28 septembre 2016, 19h-23h

On prête à la bière des origines divines… Si tel n’est pas le cas, elle est bel et bien ancrée dans l’histoire des civilisations, dans notre patrimoine gastronomique, et même dans la culture Do It Yourself. En clôture de l’atelier Beer Makers, le 127° vous invite à partager les secrets de la petite mousse, lors de ce rendez-vous musical, créatif, scientifique et surtout convivial, le mercredi 28 septembre 2016.

L’événement Mousse Musicale vous est proposé dans le cadre du festival Les Campulsations organisé par le Crous de Bordeaux (du 22 septembre au 1er octobre), et du Festival BLIB, Bières libres et indépendantes à Bordeaux (du 28 septembre au 1er octobre 2016).

Evènement Facebook

 

Au programme

. Initiez-vous à la fabrication de la bière avec la pico-brasserie de la Brassothérapie : présentation du matériel, des matières, de la recette et des étapes de brassage (concassage, empâtage, ébullition, houblonnage, filtration)

. Customisation créative DIY avec l’association Frictions et l’équipe du 127° : fabriquez étiquettes, packs, décapsuleurs, sous-bocks, le kit complet de l’amateur de bière

. Assistez à des conférences tout au long de la soirée dès 19h :
> « Une histoire de bière » par Virginie Di Gregorio Lanvin, de Bières et paroles
Découverte des origines de la plus vieille boisson du monde, à l’origine brassée par des femmes et qui subira ses premières réglementations au Moyen-Age.  
Lors de la révolution industrielle la bière devient ce qu’elle est maintenant : brassée toute l’année, fabriquée dans les 4 coins du monde et globalement de bonne qualité. Grâce à quoi ?
Aujourd’hui on compte combien de brasseries en France ? Quel est le lien qui lie depuis ces milliers d’années la bière et toutes ces civilisations ?
> « De l'orge aux bulles, une biochimie brassicole » par Guillaume de PIP LAB
Présentation des transformations chimiques qui s'opèrent pendant les différentes étapes de fabrication de la bière, que sont la germination, le brassage et la fermentation.
La bière est un produit totalement naturel, fruit du travail de l'homme récoltant les céréales, maîtrisant les réactions biochimiques, et les secrets de la fermentation.
> « Cerveau Addict » par Daniel Beracochea de l’INCIA
Quels sont les effets de l’alcool sur le cerveau ? Quels risques ? 

. Restaurez-vous en partageant votre pique-nique avec toute la communauté !
Le principe ? Chacun apporte une salade, un gâteau, sa spécialité du moment… et tout le monde partage !

. Dégustez les bières de la brasserie collaborative PIP au comptoir de notre buvette (une boisson incluse avec le billet)

. Soutenez les participants du concours Beer Makers pour l’élection de la meilleure bière, devant les jurys professionnel et public

Jury professionnel :
Guillaume Beinat, ECV Bordeaux
Benjamin Février, Pip Lab  
Christian Beneteau, Centre de brassothérapie
Shari Cau, Vice-présidente BLIB
Nicolas Hébert, Brasserie Saint-Léon

. Trémoussez-vous sur la folle musique du duo 45 Tours mon amour !

 

De 19h à 23h
Mineurs accompagnés
Soirée limitée à 200 personnes : premiers arrivés, premiers servis !
5€ (une boisson incluse), achat des tickets sur place à Cap Sciences, ou en prévente.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Aucune boisson admise sur place

#BeerMakers


Nous sommes déjà   127 567 à vivre  l'expérience C.YOU !

Rejoignez, vous aussi, la communauté.

cars3elsa vient de rejoindre la communauté C-YOU !

Pas encore d'avis.

Soyez le premier a laisser un commentaire.

Vous aussi, donnez votre avis