Microbes au quotidien

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Les collèges girondins et les lycées de la région peuvent bénéficier d’un accompagnement financier du Conseil départemental de la Gironde ou du Conseil régional Nouvelle-Aquitaine.

Moisissures, levures, bactéries…des micro-organismes bien utiles !

Souvent vus comme des vecteurs de maladies, les microbes peuvent aussi se montrer inoffensifs et utiles à l’homme. Ils ont été utilisés bien avant de savoir à quoi ils ressemblent. Les élèves commencent par poser leur regard sur notre table : bon nombre d’aliments ne seraient pas au menu sans un petit « coup de pouce » des micro-organismes. Avec le microscope ils vont ensuite pouvoir observer la vie grouillante … d’un plateau de fromages !

Un atelier pour s’initier à l’infiniment petit et découvrir l’utilité de certains micro-organismes dans notre alimentation.

 

Objectifs :

  • Réaliser des observations microscopiques et les restituer sous la forme de dessins
  • Appréhender la diversité des micro-organismes observés
  • Faire le lien entre la présence des micro-organismes dans les aliments et la transformation biologique

 

Une production de l'Ecole de l'ADN - Poitiers