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de 14h à 18h
Billetterie

Self info repas

Est-il possible d’allier équilibre alimentaire et gastronomie ?

Dans votre établissement

CE1 et CE2 / Cycle 3 / Cycle 4 / Lycée

equerre

1 module – 11 panneaux auto tendus

30 m²

Les élèves prennent un plateau et composent leur journée d’alimentation du petit-déjeuner au diner, puis passent à la caisse avec leur sélection. Le « ticket » livre automatiquement les apports énergétiques et valeurs nutritionnelles du plateau. Les participants vont ensuite comparer leur profil à celui des autres et au profil type d’un repas équilibré, puis échanger sur leurs résultats.

 

Objectifs :

 

  • Sensibiliser à l’équilibre alimentaire
  • Composer et analyser un repas
  • Comprendre l’intérêt d’une alimentation variée et équilibrée
Affiche de Self info repas

Bon à savoir !

Les collèges girondins et les lycées de la région peuvent bénéficier d’un accompagnement financier du Conseil départemental de la Gironde ou du Conseil régional Nouvelle-Aquitaine

  • Surface : 30m²
  • 1 module – 11 panneaux auto tendus
  • Hauteur sous plafond : 2.2 m
  • Electricité : 220V – 16A
  • Volume de stockage : caisses – 1 m²
  • Besoin sur place : surface dégagée + chaises
  • Aide sur place : 1 personne
  • Valeur d’assurance : 7900€ TTC

Le Laboratoire d’analyse sensorielle peut venir compléter la présentation du Self Info Repas ou permettre de proposer à vos élèves 2 activités en parallèle (un deuxième animateur sera nécessaire)

La vue, l’ouïe, le toucher, l’odorat et le goût nous donnent des informations sur les produits que nous consommons au quotidien. 

Par une série de tests, les participants vont tenter d’améliorer, de classer, et de décrire le plus objectivement possible les propriétés des produits de consommation courante.

Comment notre culture, notre vécu, nos apprentissages, notre mémoire peuvent nous aider dans nos perceptions sensorielles ou à l’inverse nous tromper !

Les objectifs :

  • Mettre en évidence l’importance de la vue et de sa subjectivité
  • Déguster des produits et tester son aptitude à reconnaître des goûts, des arômes, des odeurs
  • Comprendre le fonctionnement de la voie rétronasale
  • Identifier l’impact du vécu, de la culture, de la mémoire sur nos perceptions sensorielles

L'atelier en images...

Votre contact

Valentine Baldacchino
Responsable des expositions itinérantes
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